Photo de l'intérieur d'un magasin de vente de potier à Soufflenheim, avec ses produits culinaires ornés de couleurs et de décors traditionnels issus du travail de l'argile. Description de Souffleheim.

Le village de Soufflenheim se situe dans le département du Bas-Rhin en Alsace, il fait partie du canton de Bischwiller dans l'arrondissement de Haguenau-Wissembourg. Élevé en bordure Est de la forêt indivise de Haguenau, sur une terrasse à la limite du lit majeur du Rhin, Soufflenheim a depuis tous temps était un village de potiers. Il compte encore aujourd'hui une quinzaine d'ateliers d'artisans potiers qui perpétuent leurs savoirs basés sur le travail de l'argile. Soufflenheim est devenu maître dans la la fabrication de poteries culinaires ornées de couleurs et de décors traditionnels comme les moules à kougelhopf, à agneau, terrines à choucroute, à baeckeoffe et des plats à cake, à tartes, à escargots ou des assiettes, saladiers, beurriers, poêlons... Mais le village de Soufflenheim comprend également un patrimoine à découvrir, comme l'église Saint-Michel construite dans un style néo-classique, sur des plans de l'architecte François Reiner entre 1825 et 1831. À ne pas manquer, la Sainte Cène réalisée en céramique en 1932 par Léon et Fernand Elchinger, avec Charles Burger, d'après la fresque de Léonard de Vinci, elle se situe sur l'Oelberg, un ancien cimetière fortifié. Le village comprend également de belles maisons à pans de bois et de beaux espaces naturels entrecoupés de vergers à hautes tiges. Deux fêtes importantes sont organisées à Soufflenheim, la fête de la poterie les années impaires et de Sainte-Lucie au mois de décembre.